啤酒识别方法?
1．鉴别啤酒的好与劣，除理化指标外，一般从观、闻、尝三方面来评定。观 取一瓶啤酒首先要看它的生产日期，是否新鲜。 2．其次要看酒液是否清澈透亮，如瓶内有沉淀或异物，则不能饮用。拿到一瓶啤酒不要用手摇晃，轻轻打开瓶盖后如有泡沫喷涌现象，不应视为好啤酒。 3．啤酒倒入杯后泡沫应当丰富均匀、洁白细腻、持久挂杯。看酒体色泽，普通浅色啤酒应该是淡黄色或金黄色，黑啤酒为红棕色或淡褐色。 4．看透明度：酒液应清亮透明，无悬浮物或沉淀物。看泡沫：啤酒注入玻璃杯中，泡沫应迅速升起，泡沫高度应占杯子的三分之一，当啤酒温度在8~15℃时，5分钟内泡沫不应消失；同时泡沫还应细腻、洁白，散落后杯壁仍然留有泡沫的痕迹。 5．闻 只有麦芽和啤酒花香味的是好啤酒；如有硫磺味、馊饭味。焦糖味、纸板味、老化味，则不要贸然饮用。闻香气，在酒杯上方，用鼻子轻轻吸气应有明显的酒花香气，新鲜、无老化气味及生酒花气味；黑啤酒还应有麦芽的香气。 6．尝 大口喝，好啤酒应该口感纯正、爽口，酒味清爽并很快消失。如有酸味则要疑为细菌感染，不可饮用。啤酒易氧化，易产生日光臭。 7．因此，啤酒应在5-15摄氏度蔽光条件下保存。啤酒饮用最佳温度在12-15摄氏度，口感发挥最好。过高温度则使口感平淡，温度低于3摄氏度则风味改变，难以起泡。 8．冰镇啤酒最好不要低于0摄氏度，更低的温度啤酒难于保存，易发生爆瓶现象。品尝味道，入口纯正，没有酵母味或其他怪味杂味；口感清爽、协调、柔和，苦味会迅速消失，无明显的涩味，有二氧化碳的刺激，使人感到“煞口”。
啤酒识别的方法： 1、看日期：查看瓶装啤酒的出厂日期。按原轻工部规定：瓶装新啤酒，保存期为7天；瓶装熟啤酒，保存期为40天至60天。啤酒过期则质量下降，甚至不能饮用。 2、看色泽：观察透明度及泡沫，将啤酒倒入洁净干燥的大口无色透明的玻璃杯中 。浅色黄啤酒应呈微带青的金黄色，不可色暗；黄啤酒应呈淡黄色或淡黄带绿色，色淡者为优，不可带有暗褐色；黑啤酒应呈黑红色或黑棕色，不可呈黑褐色、浅红或棕色。但都要求酒液清亮透明，有光，无悬浮物及沉淀物。质优的啤酒，注入杯内时升起的泡沫高度不应低于3厘米，而且泡沫洁白、细腻，能持续4~5分钟以上才消失，质量较次的啤酒，泡沫升起的高度低，泡沫微黄、较粗、不持久，或者无泡沫、喷泡。
看啤酒的泡沫状况，一般如果把啤酒倒入杯中之后所产生的泡沫细腻而且比较多而且泡沫的颜色比较白嫩或者是微微呈现米黄色，而且泡沫保持的时间比较长，则说明啤酒是不错的，然而如果现象相反则说明啤酒不好。
啤酒是怎么旋儿的?
啤酒旋下去就是把整瓶啤酒一口气喝下去的意思，喝啤酒的时候，可以用嘴含住瓶口的一半，这样空气就可以进入瓶内，口腔里的啤酒就可以很平稳，然后喝一大口，缓一下，但瓶子不要放下，还对着嘴，一口一口的喝，这样一瓶啤酒就能整个喝下去了。 啤酒是指利用淀粉水解、发酵产生糖分后制成的低酒精度酒，被称为“液体面包”，是世界上历史最悠久，普及范围最广的酒精饮料之一。
首先把啤酒不经意的晃动几下，产生气泡，一打开之后就会有一些气泡喷出，因为我们都知道喝啤酒就是最容易胀气，所以气泡出来后，气少了喝起来会更畅快。 然后就是把整个瓶口拿嘴含住，先用舌头抵住瓶口，准备喝之前深吸一口气。 接着准备喝的时候就开始晃动拿着酒瓶的手以及身子，带动瓶子里的酒旋转，同时松开抵住酒瓶口的舌头，让酒流入口腔，因为酒在晃动宣传的过程中会加速流动，里面的气压会想要快速的往外蹿，而口腔打开之后就能有大量的气吸入，正好一吸一喷就形成了啤酒小旋风
啤酒是怎么算的？ 嗯，啤酒要是想炫一瓶的话，首先是你得有小杯子，把它倒成一小杯，然后你拿着啤酒瓶这么轻轻的晃着，让她把她的气排出去一些之后啊，等你再喝的时候，他没有那么基本上嗯，一小会儿的时间就可以把一瓶啤酒旋旋儿了嗯，所以说要是有猪气儿的话，是很难卷的
先倒出一杯来2.站直身子，然后手握住瓶颈，另一只轻握瓶身，深呼吸一次3.低头用嘴包严瓶口不要留缝隙，猛然抬起头，并且摇晃瓶身，不要有吞咽动作，嘴一定不要漏气，要顶住那股气。4.大概两三秒，瓶里就都是酒沫了，示意一下后抓紧把酒瓶放到别人轻易看不到的地方，因为酒沫消了后，里面还能倒出半瓶酒来！如果追求美观，可以在抬头的同时用瓶身那只手画圈摇动，让酒液形成漩涡，切记是让瓶底画圈，不是脑袋！
啤酒摇晃后怎样才能不喷发?
解决啤酒喷涌应从以下几个方面着手。 ①在生产过程中要严格控制啤酒原辅料、水、酒花、酵母的质量,杜绝使用污染霉菌的大麦和麦芽尽量减少金属离子等微量元素对啤酒喷涌现象的诱发作用。 ②在生产过程中要严格控制难溶气体进入啤酒,严格控制CO2的含量不能过饱和,瓶盖内衬更不要用铝箔,避免产生酸性反应释放氢气,努力降低和削弱诱发作用。 ③控制好啤酒的保存温度,在常温条件保存、运输和搬运,尽可能减少振荡,减少促喷作用。 ④在饮用启盖前,应避免摇晃和振荡,要避免高温条件下开启,在低温和常温条件下放置一定时间后开启会减少啤酒的喷涌。 要注意每一个可能诱发喷涌的因素,有针对性地制定相关措施,减少和避免啤酒喷涌现象。
1. 将啤酒瓶(罐)平放在桌子上,横着轻轻打几下瓶(罐)子。 这轻轻的几下,能够打破里面的气体变化,所以能够减少喷射的可能。 2. 将啤酒放在桌子上,和朋友聊会天。 喝啤酒是为了大家更开心,而且,将啤酒放一会儿,还可以避免尴尬的情况的发生。 3. 将啤酒放入冰箱冷藏一会儿。 将晃过的啤酒放入冰箱的冷藏室,这样会让你啤酒里面的气体迅速镇定下来。
打开啤酒，用大拇指按住瓶口，竖着顺时针摇晃酒瓶起旋风后，入口饮用！ 1.先倒出一杯来 2.站直身子，然后手握住瓶颈，另一只轻握瓶身，深呼吸一次 3.低头用嘴包严瓶口不要留缝隙，猛然抬起头，并且摇晃瓶身，不要有吞咽动作，嘴一定不要漏气，要顶住那股气。
啤酒经过长时间的摇晃还能喝吗?
